Préparation30min
Cuisson55min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Préparez votre potiron en l'épluchant, en le lavant et en le coupant en dés.
2Nettoyez vos champignons en les lavant rapidement et en ôtant leurs pieds. Ensuite, émincez-les en fines lamelles.
3Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau. Une fois cuits, égouttez-les et réservez-les, en gardant éventuellement le jus de cuisson pour un futur bouillon.
4Remettez un peu d'huile dans la sauteuse et faites revenir les dés de potiron pendant une quinzaine de minutes, en remuant régulièrement pour une cuisson uniforme. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre à votre convenance.
5Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Faites cuire les pâtes 'al dente' dans de l'eau bouillante salée. Une fois cuites, égouttez-les et versez-les dans un plat à four beurré.
6Mélangez les dés de potiron et les champignons aux pâtes dans le plat à four. Nappez le tout de crème fraîche et parsemez du fromage râpé de votre choix.
7Enfournez votre plat et laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et fondant.
8Servez le gratin dès sa sortie du four pour en profiter bien chaud !
