Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par nettoyer les blancs de poireaux : rincez-les soigneusement sous l'eau courante et coupez-les ensuite en rondelles régulières.
2Faites bouillir une casserole d'eau salée et plongez vos rondelles de poireaux pendant 20 minutes. Égouttez-les ensuite soigneusement.
3Pendant ce temps, épluchez et émincez finement les oignons.
4Dans une sauteuse, faites revenir les lardons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoutez ensuite les oignons émincés et laissez cuire pendant une dizaine de minutes, en remuant régulièrement.
5Incorporez les poireaux égouttés à la sauteuse et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
6Préchauffez votre four à 180°C.
7Versez le mélange de poireaux, lardons et oignons dans un plat à gratin. Répartissez uniformément le gruyère râpé sur le dessus.
8Enfournez le gratin pour environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
9Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
