Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez le four en mode 'gril' pour qu'il soit bien chaud et prêt à gratiner votre plat.
2Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Cela permettra une cuisson plus uniforme.
3Faites cuire les pommes de terre dans une cocotte-minute pendant 8 minutes. Vous pouvez aussi les cuire à l'eau bouillante, mais la cocotte-minute permet une cuisson plus rapide et économique.
4Pendant la cuisson des pommes de terre, ouvrez les boîtes de thon et émiettez le thon dans un récipient. Utilisez une fourchette ou vos doigts pour défaire les morceaux de thon.
5Ajoutez la moutarde au thon émietté et mélangez bien. Vous pouvez choisir la quantité de moutarde selon votre goût.
6Poivrez le mélange de thon et moutarde, puis mélangez à nouveau. Le poivre est facultatif, mais il ajoute une touche de saveur piquante.
7Répartissez le mélange de thon et moutarde de manière homogène au fond d'un plat en verre. Choisissez un plat adapté à la taille de votre préparation.
8Dans un autre récipient, versez le coulis de tomate et ajoutez le parmesan râpé. Mélangez bien pour que le parmesan soit bien incorporé au coulis.
9Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et écrasez-les en purée. Utilisez un presse-purée ou une fourchette pour obtenir une texture lisse et homogène.
10Ajoutez le lait à la purée de pommes de terre et mélangez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. La purée ne doit être ni trop liquide, ni trop épaisse.
11Salez la purée de pommes de terre à votre goût.
12Versez la purée de pommes de terre sur le mélange de thon et moutarde dans le plat en verre. Étalez la purée de manière uniforme.
13Recouvrez la purée d'une bonne couche du mélange de coulis de tomate et parmesan. N'hésitez pas à être généreux !
14Terminez en répartissant le gruyère râpé de manière homogène sur toute la surface du plat.
15Enfournez le plat et laissez cuire jusqu'à ce que le gruyère soit bien gratiné et doré. Cela prend généralement entre 10 et 15 minutes.
16Une fois le gratin cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir. Cela permettra au fromage de se stabiliser et au gratin de ne pas être brûlant.
17Servez le gratin chaud et dégustez-le avec une salade verte ou des crudités.
