Gratin de potiron à l'oignon

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher l'oignon et l'émincer finement. Ensuite, coupez la chair du potiron en dés, placez-la dans une casserole avec le lait, ajoutez l'oignon émincé et faites cuire pendant 15 minutes. Égouttez et réduisez grossièrement en purée à l'aide d'une fourchette.

2Versez la purée de potiron dans un saladier, puis ajoutez la crème liquide, la muscade, les œufs et la moitié du fromage râpé. Mélangez bien. Beurrez légèrement votre plat à gratin, versez-y la préparation et parsemez du reste du fromage râpé. Enfournez pendant 20 minutes à 180°C (four préchauffé), puis savourez votre gratin d'Halloween bien chaud !

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