Préparation15min
Cuisson19min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par préchauffer votre four à 200°C. Pendant ce temps, mettez votre saumon à cuire au micro-ondes à pleine puissance durant 4 minutes. Une fois cuit, émiettez-le en petits morceaux.
2Parallèlement, faites cuire votre riz en suivant les instructions sur son emballage. Pendant que le riz mijote, préparez la béchamel.
3Dans une casserole sur feu doux, faites fondre le beurre. Ajoutez-y ensuite la farine petit à petit en mélangeant constamment jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez alors le lait froid en une seule fois tout en continuant de remuer sans cesse jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez la béchamel avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
4Maintenant, dans un plat à gratin, déposez les morceaux de saumon, puis le riz cuit et recouvrez le tout de la béchamel tout en mélangeant délicatement l'ensemble.
5Placez votre plat à gratin au four et laissez cuire pendant 15 minutes en le recouvrant d'une feuille d'aluminium.
6Une fois le temps de cuisson écoulé, votre gratin est prêt à être dégusté !
