Gratin de tagliatelles aux lardons et petits pois

Étapes de réalisation

1Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les tagliatelles en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

2Pendant ce temps, dans une poêle, cuire les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

3Retirer les lardons de la poêle et les mettre de côté.

4Dans la même poêle, ajouter les petits pois et les cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6).

6Beurrer généreusement un plat à gratin et y déposer une couche de tagliatelles cuites et égouttées.

7Recouvrir cette couche avec la moitié des lardons cuits, des petits pois cuits et d'un peu de gruyère râpé.

8Ajouter une deuxième couche de tagliatelles et répéter l'opération avec les ingrédients restants.

9Terminer par une dernière couche de tagliatelles.

10Recouvrir la surface de crème fraîche épaisse et saupoudrer de gruyère râpé.

11Enfourner le plat à gratin et cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit gratiné et doré.

12Laisser reposer quelques minutes avant de servir afin de permettre au gratin de se stabiliser.

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