Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Faites bouillir une grande casserole d'eau.
2Plongez les petits pois surgelés dans l'eau bouillante et laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage.
3Utilisez une écumoire pour retirer les petits pois de l'eau et réservez-les dans un bol.
4Conservez l'eau de cuisson des petits pois pour la cuisson des pâtes.
5Dans une grande sauteuse ou poêle à bords hauts, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
6Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et légèrement dorés.
7Ajoutez les petits pois cuits et les dés de jambon. Remuez et mélangez bien.
8Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes.
9Pendant que les petits pois et le jambon mijotent, portez l'eau de cuisson des petits pois à ébullition.
10Ajoutez les tagliatelles à l'eau bouillante et laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage.
11A mi-cuisson des pâtes, ajoutez la crème fraîche épaisse et mélangez bien.
12Salez et poivrez selon votre goût.
13Remettez le couvercle sur la casserole et laissez cuire jusqu'à la fin de la cuisson des pâtes.
14Une fois les tagliatelles cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la sauteuse avec la préparation aux petits pois et au jambon.
15Mélangez bien pour bien enrober les pâtes.
16Laissez cuire pendant 2 minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps.
17Servez aussitôt et dégustez bien chaud.
