Gratin de thon béchamel

Étapes de réalisation

1Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

2Ajouter la farine et mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3Verser le lait petit à petit en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.

4Hors du feu, assaisonner la sauce avec du sel, du poivre et de la muscade.

5Ajouter la moutarde et mélanger.

6Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

7Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.

8Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions du paquet.

9Égoutter les pâtes et les réserver.

10Ouvrir la boîte de thon et l'égoutter.

11Émietter le thon à l'aide d'une fourchette.

12Dans un plat à gratin, mélanger les pâtes cuites et le thon émietté.

13Verser la sauce béchamel sur le mélange de pâtes et de thon.

14Répartir la sauce uniformément sur toute la surface.

15Saupoudrer le plat d'une généreuse couche de fromage râpé.

16Enfourner le plat à gratin pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

17Laisser reposer le gratin quelques minutes avant de le servir.

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