Préparation20min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2Lavez les poivrons soigneusement à l'eau courante. Découpez-les délicatement en deux dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau aiguisé. Retirez soigneusement les pépins et les membranes blanches à l'aide d'une cuillère à café.
3Dans un saladier, mélangez le thon égoutté à la fourchette.
4Incorporez ensuite la crème fraîche et le parmesan râpé en remuant bien la préparation.
5Ajoutez la chapelure, l'huile d'olive extra-vierge, l'ail haché, ainsi que les herbes de Provence et le persil finement ciselés. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre fraîchement moulu à votre convenance.
6Goûtez la farce afin d'ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
7Remplissez les moitiés de poivrons de cette farce goûteuse, en utilisant une cuillère à soupe. Veillez à les farcir généreusement.
8Huilez un plat à gratin, puis déposez-y vos poivrons farcis. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.
9Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 45 minutes à 180°C (thermostat 6).
10Pour éviter que la surface des poivrons ne brûle, recouvrez le plat d'une feuille de papier aluminium au cours de la cuisson.
11Une fois cuits à cœur, sortez les poivrons farcis du four et servez-les bien chauds, accompagnés d'une salade verte ou une purée de pommes de terre.
