Préparation30min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Cette étape est essentielle pour que la pâte cuise uniformément et que le grillé soit bien doré.
2Dérouler les pâtes feuilletées et découper les bords pour obtenir une forme carrée. Un couteau bien aiguisé vous permettra une découpe nette et précise.
3Peler, rincer et couper les pommes en fines lamelles. Plus les lamelles seront fines, plus elles cuiront rapidement et uniformément.
4Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les lamelles de pommes. Le beurre donnera du moelleux à la pâte et un léger goût caramélisé aux pommes.
5Augmenter le feu et ajouter une cuillère à soupe de miel. Le feu vif permettra aux pommes de dorer rapidement et le miel apportera une touche sucrée et gourmande.
6Répartir les pommes dorées sur le premier carré de pâte feuilletée. Veillez à les répartir uniformément pour que chaque bouchée soit un délice.
7Ajouter les deux cuillères à café de miel sur les pommes. Le miel supplémentaire apportera encore plus de saveur et de gourmandise à votre préparation.
8Découper la deuxième pâte feuilletée en forme de losanges pour obtenir un joli motif en damier. Un couteau bien aiguisé et un peu de patience vous permettront de réussir cette étape.
9Superposer la deuxième pâte feuilletée découpée en losanges sur les pommes et le miel. Appuyez légèrement sur les bords pour bien sceller la garniture entre les deux couches de pâte.
10Enlever délicatement la feuille de cuisson et souder les bords des deux carrés de pâte. Vous pouvez utiliser les doigts ou une fourchette pour bien sceller la pâte et éviter que la garniture ne s'échappe pendant la cuisson.
11Déposer le grillé aux pommes sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 35 minutes. Surveillez la cuisson et adaptez le temps si nécessaire en fonction de votre four.
12À la sortie du four, laissez tiédir le grillé aux pommes avant de le déguster. Un peu de patience vous permettra d'apprécier tous les arômes et la texture de ce dessert gourmand.
