feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Lahmacun

Préparation30min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
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Étapes de réalisation

1On commence par préparer la garniture : coupez les tomates et les poivrons en 4, émincez le persil. Ensuite, mettez tous ces ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer la garniture, puis égouttez-la dans une passoire pour enlever le maximum de jus de tomate.

2Passons à la pâte : mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez le sel, le sucre et l'huile. Petit à petit, versez l'eau tiède tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte ferme et homogène. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.

3Préchauffez votre four à 250°C (thermostat 8).

4Divisez la pâte en plusieurs petits morceaux et formez des boules. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez chaque boule pour obtenir une fine pâte à pizza d'environ 30 cm de diamètre.

5Répartissez la garniture sur chaque pâte (environ une noix par lahmacun) et étalez-la uniformément.

6Enfournez les lahmacuns sur une plaque de cuisson pendant moins de 10 minutes.

7C'est prêt ! Régalez-vous !

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