Langues de bœuf aux champignons (cookeo)

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et émincer finement l'oignon. Nettoyez les champignons en retirant la base terreuse du pied, puis coupez-les en lamelles.

2Programmez votre Cookeo en mode manuel et activez la fonction 'dorer'. Versez un filet d'huile d'olive dans la cuve et faites revenir l'oignon et les champignons pendant 2 minutes, en mélangeant régulièrement.

3Ajoutez la langue de bœuf préalablement coupée en morceaux et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps pour colorer uniformément la viande.

4Désactivez la fonction 'dorer' et incorporez le concentré de tomate ainsi que l'eau. Plongez le bouquet garni dans la préparation.

5Lancez la cuisson sous pression pendant une heure.

6Une fois le temps de cuisson terminé, salez et poivrez à votre convenance.

7Servez la langue de bœuf accompagnée de sa sauce et des champignons, et savourez !

Commentaires

Recettes similaires

•  Bœuf bourguignon et polenta

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 45min
  • 3h30

•  Blanquette de veau

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 2h

•  (cookeo) Potée au boeuf avec pruneaux

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 20min

•  (cookeo) Pâtes aux boulettes de ...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 3min