Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
2Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Une fois fondu, ajoutez la farine et mélangez bien.
3Incorporez progressivement le lait tout en fouettant la préparation afin d'obtenir une sauce béchamel crémeuse et sans grumeaux. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre. Réservez la béchamel.
4Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Faites revenir les oignons émincés, la gousse d'ail finement hachée et les tomates coupées en morceaux. Ajoutez ensuite le concentré de tomates, les crevettes décortiquées et l'eau. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes en ajustant l'assaisonnement.
5Dans un plat à gratin, étalez une couche de béchamel au fond. Disposez ensuite 2 feuilles de lasagne côte à côte, légèrement superposées. Recouvrez d'une nouvelle couche de béchamel, puis répartissez une portion de la sauce aux crevettes. Saupoudrez de gruyère râpé.
6Répétez l'opération avec les 4 autres feuilles de lasagne, en terminant par une couche de sauce aux crevettes et du gruyère râpé.
7Enfournez votre plat de lasagnes pendant 25 minutes à 200°C.
8Une fois la cuisson terminée, laissez reposer les lasagnes quelques minutes avant de les servir bien chaudes.
