Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Découper les crevettes en 3 morceaux de taille égale.
2Tailler le chorizo et les tomates en petits cubes réguliers.
3Facultatif : Hacher finement les tomates séchées si besoin.
4Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
5Verser les macaronis et cuire selon les instructions du paquet, en remuant de temps en temps pour éviter qu'ils ne collent.
6Égoutter les pâtes une fois cuites, en réservant un peu d'eau de cuisson.
7Pendant la cuisson des pâtes, faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu moyen.
8Ajouter le chorizo et le faire revenir quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
9Incorporer les crevettes et les faire cuire pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent opaques.
10Ajouter les tomates séchées (si utilisées) et poursuivre la cuisson 1 minute.
11Verser la crème fraîche dans la poêle et mélanger délicatement.
12Assaisonner avec du curry en poudre selon votre goût.
13Laisser mijoter la sauce à feu doux pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps.
14Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes réservée.
15Répartir les macaronis égouttés dans des assiettes.
16Napper les pâtes avec la sauce crémeuse au chorizo et aux crevettes.
17Servir immédiatement, bien chaud.
