Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Versez le couscous dans un grand récipient.
2Mouillez-le progressivement avec de l'eau en l'égrainant délicatement entre vos doigts jusqu'à ce qu'il soit bien humidifié.
3Égouttez le couscous en utilisant un chinois ou le panier supérieur du couscoussier.
4Remettez le couscous dans le récipient et arrosez-le d'un filet d'huile d'olive.
5Mélangez à nouveau avec vos doigts pour que l'huile imprègne bien tous les grains.
6Déposez le couscous huilé dans le panier supérieur du couscoussier.
7Faites cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le couscous soit tendre et bien cuit.
8Versez le couscous cuit dans le récipient.
9Arrosez-le avec un verre d'eau et ajoutez du sel à votre convenance.
10Mélangez soigneusement avec vos doigts pour que le couscous absorbe l'eau et soit bien moelleux.
11Pendant la cuisson du couscous, déposez les petits pois et les fèves dans le panier supérieur du couscoussier.
12Faites cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
13Dans une grande jatte, mélangez les petits pois, les fèves cuits à la vapeur et le couscous réhydraté.
14Servez bien chaud et dégustez !
