Préparation20min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2Pendant ce temps, étalez les feuilles de brick sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-les pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en fines rondelles.
4Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
5Munissez-vous d'un couteau bien aiguisé et découpez les feuilles de brick en triangles de la taille de votre choix.
6Commencez l'assemblage de votre mille-feuille : déposez un triangle de brick au fond d'une assiette, puis recouvrez-le d'une couche de mascarpone.
7Disposez ensuite une couche de fraises sur le mascarpone, puis recouvrez d'un autre triangle de brick.
8Répétez l'opération pour créer plusieurs étages de mille-feuille.
9Terminez en saupoudrant votre mille-feuille de sucre glace et dégustez-le immédiatement, accompagné d'un thé ou d'un café.
