Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Plongez les œufs dans une casserole d'eau froide.
2Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes.
3Une fois le temps écoulé, retirez les œufs du feu et plongez-les immédiatement dans un bol d'eau froide.
4Laissez refroidir complètement avant de les écaler.
5Donnez un léger coup sur chaque coquille pour la fissurer et faciliter l'écalage.
6Commencez par tapoter délicatement toute la surface de l'œuf avec le dos d'une cuillère.
7Puis, roulez l'œuf entre vos mains pour briser la coquille en petits morceaux.
8Pelez délicatement l'œuf en retirant les morceaux de coquille.
9Rincez l'œuf sous l'eau froide pour retirer les éventuels petits fragments de coquille restants.
10Faites griller les tranches de pain de mie au grille-pain, au four ou à la poêle.
11Une fois grillées, retirez les croûtes du pain.
12Découpez ensuite les tranches de pain en longues bandes, comme des mouillettes.
13Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le ketchup et la moutarde.
14Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
15Mixez les œufs durs refroidis et écalés jusqu'à obtenir une texture lisse.
16Incorporez les œufs mixés à la sauce préparée précédemment.
17Mélangez bien le tout.
18Tartinez les mouillettes de pain grillé avec la préparation aux œufs.
19Poivrez légèrement chaque mouillette de poivre noir fraîchement moulu.
20Vos délicieuses mouillettes aux œufs sont prêtes à être dégustées ! Bon appétit !
