Moussaka simplissime

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

2Lavez et pelez l'aubergine. Ensuite, coupez-la délicatement dans le sens de la longueur en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

3Disposez les tranches d'aubergine sur une plaque de cuisson huilée. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

4Pendant la cuisson des aubergines, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Faites-y ensuite dorer le bœuf haché à feu moyen, en le brisant à l'aide d'une cuillère en bois.

5Une fois le bœuf haché cuit, répartissez-le uniformément sur les tranches d'aubergine précuites.

6Ajoutez ensuite les tomates en dés et les champignons tranchés sur la couche de bœuf haché.

7Finalisez la préparation en saupoudrant généreusement d'ail en poudre.

8Enfournez le plat pour 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la sauce soit légèrement réduite et les champignons légèrement dorés.

9Une fois la cuisson terminée, servez immédiatement ce délicieux plat d'aubergines gratinées à la viande hachée, agrémenté d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.

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