Mousse d'avocat au crabe

Étapes de réalisation

1Commencez par émietter la chair de crabe à l'aide d'une fourchette. Mélangez-la ensuite avec de la mayonnaise, en quantité suffisante pour obtenir une texture crémeuse et homogène.

2Hachez grossièrement les avocats, sans les éplucher. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent. Ajoutez ensuite de la mayonnaise, en quantité moindre que pour le crabe, afin d'obtenir une texture légèrement tartinable.

3Dans un ramequin individuel, déposez une généreuse couche de mélange au crabe. Recouvrez-la entièrement d'une couche d'avocat haché.

4Une fois l'avocat au crabe bien tassé dans le ramequin, retournez-le délicatement sur une assiette de service. Vous pouvez l'accompagner d'une tranche de citron pour la décoration et la fraîcheur.

Commentaires

Recettes similaires

•  Avocats farcis au crabe

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 10min
  • Aucun

•  Guacamole au crabe

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • Aucun

•  Verrines fraîches aux fruits de mer

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 45min
  • Aucun

•  Mousse de crabe au citron

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • Aucun