Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1pressez le citron et récupérez le jus précieux dans un bol.
2coupez les avocats en deux, retirez délicatement le noyau et récupérez la chair à l'aide d'une cuillère. Détaillez ensuite cette chair en petits dés et arrosez-la du jus de citron préparé.
3épluchez l'oignon et hachez-le finement. Dans un saladier, mélangez la chair d'avocat citronnée avec l'oignon haché, le piment en poudre et un filet d'huile d'olive. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Pour une texture plus lisse, vous pouvez mixer brièvement la préparation.
4ouvrez la boîte, égouttez la chair et débarrassez-vous des cartilages. Mélangez ensuite la chair de crabe avec de la mayonnaise jusqu'à obtenir une texture homogène.
5à l'aide d'un couteau, épluchez le concombre et découpez-le en 4 larges lanières. Formez ensuite 4 'tours' avec ces lanières en les disposant sur une assiette.
6garnissez chaque tour de concombre avec le guacamole préparé. Ajoutez ensuite par-dessus la préparation au crabe.
7saupoudrez chaque barquette d'un peu de piment et décorez selon vos envies avec des bâtonnets de concombre non pelés, un brin de menthe et une touche de mayonnaise.
