Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par malaxer votre beurre en pommade, à l'aide d'une spatule ou d'un robot pâtissier.
2Incorporez ensuite progressivement le sucre en travaillant le mélange jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène. Puis, ajoutez l'œuf, en veillant à ce qu'il soit entièrement absorbé par la préparation.
3Vient ensuite le tour de la farine et de la levure. Mélangez délicatement avec une spatule ou un robot pâtissier jusqu'à ce que la pâte soit juste combinée.
4Pour une touche chocolatée, hachez votre chocolat grossièrement ou finement selon vos préférences, puis incorporez-le à la pâte.
5Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, garnissez des moules à muffin en tassant légèrement la pâte et en laissant un petit creux au centre.
6Enfournez vos shots pour 20 minutes. A mi-cuisson, appuyez légèrement sur le centre des shots pour qu'ils conservent leur forme.
7Dès la sortie du four, répétez l'opération en tassant à nouveau le centre des shots. Laissez-les ensuite refroidir complètement avant de les démouler.
8Pour la garniture, laissez libre cours à votre imagination! Vous pouvez ajouter des fruits frais, de la crème fouettée, du caramel, ou bien encore une ganache au chocolat.
9Un petit conseil si votre garniture est liquide : tapissez l'intérieur de vos shots avec du chocolat fondu et laissez-le figer avant de garnir.
10Vos shots gourmands sont prêts à être dégustés ! Laissez-vous tenter par leur texture moelleuse et leur garniture savoureuse.
