Préparation15min
Cuisson9min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous d'un robot de cuisine, ou retroussez vos manches et attrapez un saladier ! Dans un premier temps, fouettez ensemble le beurre, le sucre et le sucre vanillé. Le but du jeu : obtenir un mélange léger et mousseux.
2Cassez ensuite un œuf dans la préparation, et continuez à fouetter jusqu'à ce que l'œuf soit parfaitement incorporé à la masse et que le tout soit bien homogène.
3Dans un autre récipient, mélangez la farine, la maïzena et le bicarbonate. Ceci afin d'éviter la formation de grumeaux plus tard.
4Incorporez progressivement ce mélange de poudres au mélange crémeux obtenu à l'étape 2, tout en continuant de mélanger doucement. N'oubliez pas d'ajouter les pépites de chocolat pour une gourmandise irrésistible !
5Beurrez et farinez un moule à tarte. Il est crucial de préparer le moule ainsi pour que le biscuit se décolle facilement et ne colle pas.
6Versez uniformément la pâte dans le moule, et répartissez-la de façon homogène sur toute la surface.
7Hop, au frigo ! Laissez la pâte reposer tranquillement au frais pendant au moins une heure, et jusqu'à trois heures si vous avez le temps. Cette étape permet à la pâte de se raffermir et de s'aérer, ce qui donnera un biscuit moelleux et aérien.
8Pendant que le biscuit prend son bain de fraîcheur, préchauffez votre four à 180-200°C (thermostat 6-7). Une température idéale pour une cuisson parfaite.
9Après le repos, enfournez le biscuit et laissez-le cuire pendant 9 à 10 minutes, pas plus ! Le biscuit doit être légèrement doré, mais encore moelleux à l'intérieur.
10Sortez le biscuit du four, et laissez-le tiédir pendant 1 ou 2 heures avant de le déguster. La patience est de mise, mais soyez récompensé : un pur moment de gourmandise vous attend !
