Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 160°C. C'est le moment où la cuisine se transforme en scène, et le four en metteur en scène, prêt à donner vie à vos délicieux muffins.
2Entrez dans la danse du chocolat. Cassez-le en morceaux et invitez le beurre à le rejoindre dans une casserole. Laissez-les fondre ensemble à feu doux, en remuant délicatement, jusqu'à obtenir une texture lisse et brillante.
3Sur un plateau séparé, les œufs s'unissent au sucre et au sel dans une valse enjouée. Fouettez-les jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4Le chocolat fondu, tiédi à point, entre dans la ronde. Incorporez-le doucement au mélange œufs-sucre, en continuant à fouetter avec délicatesse.
5La farine et la levure, fine équipe, se joignent à la fête, accompagnées de la poudre de noisettes. Incorporez-les progressivement à la pâte, en veillant à ce qu'elle reste lisse et homogène.
6Huit petits moules en silicone, disposés sur une plaque de cuisson, attendent impatiemment d'accueillir la pâte. Répartissez-la équitablement entre chacun d'eux. Parsemez ensuite la surface de généreuses noisettes concassées.
7Enfournez vos muffins pour un voyage de 15 minutes au cœur du four. Laissez-les ensuite reposer quelques instants, histoire qu'ils se calment après cette aventure, avant de les démouler avec précaution.
8Vos muffins chocolat noisettes sont enfin prêts à vous offrir leur tendresse. Savourez-les froids, en compagnie d'un bon chocolat chaud ou d'un thé fumant. Bon voyage gourmand à tous et à toutes!
