Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Ce sera la première étape pour assurer une cuisson parfaite de vos muffins.
2Graissez généreusement vos moules à muffins avec du beurre. Cela empêchera les gâteaux de coller et facilitera le démoulage.
3Farinez ensuite les moules beurrés. Une fine couche de farine formera une barrière supplémentaire pour éviter que les muffins ne restent collés.
4Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre roux et la poudre de noisettes. Combinez ces ingrédients secs pour obtenir une base homogène.
5Ajoutez ensuite l'œuf, en le mélangeant délicatement à la préparation. Incorporez l'œuf jusqu'à ce qu'il soit complètement intégré à la pâte.
6Versez ensuite le lait petit à petit, en mélangeant continuellement pour éviter la formation de grumeaux.
7Ajoutez l'huile, en filet, tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse et onctueuse.
8Incorporez les pépites de chocolat, en les répartissant uniformément dans la pâte.
9Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en veillant à ne les remplir qu'aux trois quarts. Cela permettra aux muffins de gonfler sans déborder pendant la cuisson.
10Enfournez les muffins pendant environ 20 minutes à 175°C (thermostat 5-6). Surveillez la cuisson et adaptez le temps si nécessaire.
11Laissez les muffins refroidir légèrement dans les moules avant de les démouler et de les déguster.
