Nouilles sautées aux crevettes

Étapes de réalisation

1Plongez les nouilles dans une casserole d'eau frémissante et laissez-les cuire pendant 4 minutes. Égouttez-les ensuite et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent.

2Dans une sauteuse ou un wok, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'ail haché et laissez-le dorer légèrement.

3Versez ensuite le soja, le sucre, le jus de citron et la sauce soja. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.

4Incorporez les nouilles à la sauce et faites-les sauter quelques minutes pour qu'elles s'imprègnent bien des saveurs.

5Ajoutez les crevettes décortiquées et le piment coupé en deux (après avoir retiré les graines si vous le souhaitez). Poursuivez la cuisson en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.

6Parsemez de ciboulette ciselée et servez chaud.

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