Œufs au plat fondants

Étapes de réalisation

1Commencez par faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

2Cassez délicatement les œufs dans la poêle, un par un, en veillant à ne pas percer le jaune.

3Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.

4Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes selon vos préférences pour la texture du blanc et du jaune. Si vous aimez les jaunes coulants et les blancs légèrement croustillants, visez 2 minutes. Pour un blanc plus ferme et un jaune plus cuit, optez pour 3 minutes.

5Servez immédiatement les œufs sur le plat, directement de la poêle à l'assiette, afin de profiter pleinement de leur texture.

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