Préparation10min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher la ciboule et l'émincer finement.
2Dans une casserole anti-adhésive, faites fondre le beurre à feu doux.
3Cassez les œufs dans la casserole et mélangez-les au beurre fondu.
4Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5Remuez constamment le mélange jusqu'à ce que les œufs soient cuits et brouillés à votre convenance.
6Laissez les œufs brouillés refroidir complètement.
7Incorporez la mayonnaise aux œufs brouillés refroidis.
8Écrasez bien le mélange à l'aide d'une fourchette, puis fouettez-le énergiquement pour obtenir une texture homogène.
9Parsemez la préparation de ciboule émincée.
10Servez votre savoureuse Œuf mayonnaise bien frais, accompagné de pain toasté pour un véritable délice.
