Œufs cocotte à la ciboulette

Étapes de réalisation

1Commencez par ciseler finement la ciboulette.

2Dans une casserole, faites chauffer la crème à feu moyen pendant 8 minutes.

3Pendant ce temps, répartissez la crème chaude dans 4 ramequins. Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin, en veillant à ce que le jaune reste intact.

4Saupoudrez chaque œuf de ciboulette ciselée. Salez et poivrez à votre convenance.

5Remplissez une plaque à four d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des ramequins. Déposez délicatement les ramequins dans la plaque, en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas.

6Enfournez la plaque à 180°C et laissez cuire au bain-marie pendant 12 à 15 minutes. La cuisson est terminée lorsque le blanc de l'œuf est pris, mais que le jaune reste coulant.

7Sortez les ramequins du four et servez immédiatement.

Commentaires

Recettes similaires

•  Crêpes farcies au saumon

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +2
  • 30min
  • 20min

•  Crème brûlée d'asperges vertes e...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 45min

•  Œufs cocotte à la mimolette

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min

•  Brownie chocolat fondant

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 25min