Œufs cocotte à la ciboulette et aux tomates séchées

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7/8).

2Dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec la ciboulette ciselée. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.

3Coupez le Comté et les tomates séchées en petits dés. Incorporez la moitié de ces dés à la crème.

4Beurrez généreusement quatre ramequins. Remplissez-les à mi-hauteur de la préparation à la crème.

5Cassez délicatement deux œufs dans chaque ramequin, en veillant à ne pas percer les jaunes.

6Ajoutez le reste de Comté et de tomates séchées sur les œufs.

7Versez quelques centimètres d'eau dans un plat à four. Déposez les ramequins dans le plat.

8Enfournez le plat pour 5 minutes. Les blancs d'œufs doivent être pris, mais les jaunes doivent rester coulants.

9Servez immédiatement vos œufs cocotte, accompagnés de mouillettes de pain grillé pour saucer la délicieuse crème.

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