Préparation5min
Cuisson3min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Tout d'abord, faites bouillir de l'eau dans une cocotte ou un grand récipient.
2Pendant ce temps, préparez vos bocaux : beurrez soigneusement 4 petits bocaux (type Le Parfait) à l'aide d'un pinceau ou de vos doigts.
3Cassez ensuite un œuf dans chaque bocal en veillant à ne pas briser le jaune.
4Salez et poivrez chaque œuf à votre convenance.
5Refermez hermétiquement chaque bocal avec leur couvercle.
6Plongez délicatement les bocaux dans l'eau frémissante, en veillant à ce que l'eau recouvre les ⅔ des bocaux.
7Laissez cuire pendant environ 3 minutes. Le temps de cuisson peut varier légèrement selon la taille des bocaux et la consistance du jaune que vous souhaitez obtenir. Un blanc d'œuf cuit mais un jaune encore légèrement coulant est généralement apprécié.
8Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez les bocaux de l'eau chaude à l'aide d'un torchon ou d'une pince et déposez-les sur un plan de travail.
9Patientez quelques instants avant d'ouvrir les bocaux pour éviter de vous brûler avec la vapeur chaude.
10Dégustez vos œufs cocotte immédiatement en accompagnant d'une tranche de pain grillé, de salade ou selon vos envies.
