Œufs cocotte au bain-marie

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8).

2Répartissez une cuillère à soupe de crème fraîche dans le fond de 6 ramequins.

3Placez les ramequins dans un plat à four rempli d'eau chaude pour créer un bain-marie.

4Cassez délicatement un œuf au-dessus de chaque ramequin, en veillant à ne pas percer le jaune.

5Assaisonnez chaque œuf d'une pincée de sel et de poivre.

6Enfournez les ramequins pour 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient cuits mais que les jaunes restent coulants.

7Servez immédiatement, accompagné de pain grillé pour saucer la délicieuse crème.

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