Omelette facile

Étapes de réalisation

1Cassez vos œufs dans un bol.

2Ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis battez les œufs énergiquement avec une fourchette ou un fouet jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et mousseux.

3Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez une noix de beurre et laissez-le fondre uniformément sur toute la surface de la poêle.

4Versez les œufs battus dans la poêle chaude. À l'aide d'une spatule, ramenez délicatement les bords de l'omelette vers le centre de la poêle, en laissant le centre légèrement liquide.

5Dès que le dessus de l'omelette est presque cuit, mais encore légèrement liquide, pliez-la en deux à l'aide de la spatule. Laissez cuire pendant environ une minute de plus.

6Faites glisser l'omelette sur une assiette et servez-la immédiatement.

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