Préparation10min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par casser les œufs au-dessus d'un saladier. Ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis fouettez énergiquement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile. Versez une petite louche d'œufs battus (environ l'équivalent d'un œuf) dans la poêle et laissez cuire à feu doux. L'omelette doit ressembler à une crêpe.
3Une fois que l'omelette est cuite, décollez un côté à l'aide d'une spatule et repliez-la sur elle-même. Faites ensuite glisser l'omelette roulée sur une assiette.
4Répétez l'étape 2 et 3 avec le reste des œufs battus. Vous devriez obtenir plusieurs petites omelettes roulées.
5Prenez une omelette roulée et posez-la sur le côté. Déposez une deuxième omelette roulée par-dessus, en la faisant légèrement chevaucher la première. Continuez ainsi jusqu'à ce que toutes les omelettes soient empilées.
6Coupez l'omelette en tronçons réguliers et servez-la immédiatement. Elle peut être dégustée seule ou accompagnée d'une salade, de sauce, etc.
