Préparation10min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par mélanger grossièrement l'œuf et le sucre dans un saladier.
2Incorporez ensuite le beurre fondu ou l'huile à la préparation.
3Dans un autre récipient, mélangez la farine et la levure chimique.
4Ajoutez ensuite la moitié de ce mélange à la préparation à base d'œuf et de sucre, en mélangeant doucement pour éviter la formation de grumeaux.
5Incorporez progressivement le lait à la pâte, tout en ajoutant le reste du mélange farine-levure petit à petit. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
6Il n'est pas nécessaire de laisser reposer la pâte avant la cuisson. Pendant que vous préparez votre poêle, faites-la chauffer à feu moyen.
7Huilez ou beurrez légèrement la poêle à l'aide d'un papier essuie-tout.
8À l'aide d'une petite louche ou d'une cuillère à soupe, déposez des portions de pâte dans la poêle pour former des pancakes.
9Lorsque des bulles apparaissent à la surface et éclatent, retournez délicatement les pancakes avec une spatule.
10Laissez cuire l'autre face des pancakes pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
11Dégustez vos pancakes chauds, accompagnés de vos garnitures préférées.
