Préparation10min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire frémir un peu d'eau dans une casserole. Émiettez ensuite un biscuit (génoise par exemple) et ajoutez-le à l'eau frémissante. Laissez le tout frémir quelques instants.
2Incorporez ensuite une pincée d'agar-agar et mélangez bien. Laissez bouillir 2 minutes en remuant de temps en temps.
3Retirez ensuite la casserole du feu et ajoutez-y du lait progressivement, en mélangeant soigneusement jusqu'à obtenir 4 doses de liquide au total.
4Prenez des pots individuels ou un saladier et répartissez la préparation à l'intérieur. Recouvrez les pots d'un film alimentaire ou le saladier d'un couvercle.
5Laissez ensuite refroidir complètement, idéalement pendant au moins 2 heures au réfrigérateur.
6Votre flan est prêt à être dégusté ! Vous pouvez l'agrémenter avec des fruits frais, de la crème fouettée ou du caramel pour un dessert gourmand et original.
