Pâtes à la crème, au jambon et à l'oignon

Étapes de réalisation

1Mettez une grande casserole d'eau salée à bouillir.

2Pendant ce temps, épluchez et ciselez l'oignon.

3Faites chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen.

4Ajoutez l'oignon et faites-le revenir pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.

5Ajoutez les dés de jambon et faites-les cuire pendant 2 minutes.

6Versez la crème dans la sauteuse et portez à ébullition.

7Ajoutez les pâtes égouttées à la sauteuse et mélangez bien.

8Baissez le feu et laissez mijoter pendant 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.

9Retirez la sauteuse du feu et incorporez le jaune d'œuf.

10Servez immédiatement, avec du parmesan râpé et du persil frais, si désiré.

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