Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Prenez vos échalotes et émincez-les finement. Dans une poêle, versez un filet d'huile et faites revenir vos échalotes à feu doux jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres et translucides.
2Pendant ce temps, coupez vos tomates en petits morceaux et ajoutez-les aux échalotes dans la poêle. Laissez mijoter quelques minutes en remuant de temps en temps.
3Ajoutez ensuite la poudre de curry à votre préparation. La quantité dépendra de vos goûts, mais commencez par une cuillère à café et ajustez en fonction de l'intensité désirée. Mélangez bien et laissez mijoter encore quelques minutes.
4Pendant que la sauce mijote, faites cuire vos pâtes selon les instructions du paquet.
5Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la préparation de tomates et d'échalotes. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce. Incorporez ensuite la crème liquide et mélangez à nouveau.
6Servez votre plat chaud, en ajoutant du gruyère râpé ou du parmesan selon vos envies.
