Pâtes au maroilles

Étapes de réalisation

1Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. N'hésitez pas à les goûter pour vérifier la cuisson. L'objectif est d'obtenir une texture 'al dente', c'est-à-dire légèrement ferme mais moelleuse à l'intérieur.

2Pendant que les pâtes cuisent, préparez la sauce au maroilles. Dans une casserole, versez la crème fraîche et faites-la chauffer à feu doux.

3Coupez le maroilles en petits dés et ajoutez-les progressivement à la crème fraîche en mélangeant doucement avec une cuillère en bois.

4Continuez à mélanger jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit homogène. N'hésitez pas à ajuster la quantité de fromage selon vos goûts et la puissance de la crème fraîche.

5Une fois les pâtes cuites, égouttez-les soigneusement et versez-les dans un plat de service.

6Nappez les pâtes de la sauce au maroilles en veillant à bien la répartir sur l'ensemble des pâtes.

7Servez immédiatement et dégustez bien chaud.

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