Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par mettre votre casserole d'eau salée à chauffer pour cuire les pâtes. Pendant ce temps, prenez votre planche à découper et un bon couteau. Hachez finement l'oignon et coupez les escalopes de poulet en petits morceaux, de la taille d'une bouchée.
2Prenez votre poêle et faites fondre une noix de beurre à feu moyen. Une fois le beurre fondu, ajoutez l'oignon haché et laissez-le dorer en remuant de temps en temps.
3Lorsque l'oignon est bien doré, ajoutez les morceaux de poulet à la poêle. Augmentez légèrement le feu et faites dorer le poulet sur toutes les faces.
4Une fois le poulet doré, versez la crème fraîche dans la poêle. Mélangez bien et laissez la crème épaissir légèrement à feu moyen.
5Maintenant, vient le moment d'ajouter le curry ! Choisissez la quantité qui vous convient, selon vos goûts. Mélangez bien et laissez mijoter la sauce quelques minutes.
6Pendant ce temps, vos pâtes doivent être cuites. Égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec le poulet et la sauce au curry. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
7Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre si nécessaire. Vous pouvez également ajouter quelques herbes fraîches ciselées pour encore plus de saveur.
