Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper l'escalope en morceaux de la taille que vous souhaitez. Vous pouvez opter pour des dés ou des lanières, selon votre préférence.
2Faites chauffer un peu d'huile ou de beurre dans une poêle à feu moyen.
3Une fois la poêle chaude, ajoutez les morceaux d'escalope et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés.
4Pendant ce temps, nettoyez et coupez les champignons en lamelles. Vous pouvez également les couper en quartiers si vous préférez.
5Lorsque l'escalope est cuite, retirez-la de la poêle et réservez-la.
6Ajoutez les champignons à la poêle et faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
7Incorporez ensuite la crème fraîche à la poêle et remuez délicatement pour bien l'incorporer aux champignons.
8Laissez mijoter la sauce quelques minutes pour qu'elle épaississe légèrement.
9Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions du fabricant.
10Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et répartissez-les dans les assiettes.
11Ajoutez ensuite les morceaux d'escalope sur les pâtes, puis nappez le tout de la sauce aux champignons et à la crème.
12Servez immédiatement et savourez votre délicieux plat d'escalope aux champignons et à la crème.
