Préparation10min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Versez 1 litre d’eau dans une grande casserole. Ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition.
2Plongez les pâtes dans l’eau bouillante et faites-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
3Remuez régulièrement les pâtes pendant la cuisson pour éviter qu’elles ne collent.
4Une fois cuites, égouttez les pâtes et réservez-les.
5Dans la cuve du Monsieur Cuisine, faites fondre le beurre et la crème à 120 °C pendant 3 minutes à la vitesse 1 avec la marche à gauche.
6Ajoutez le saumon coupé en dés et faites cuire 2 minutes à 120 °C à la vitesse 1 avec la marche à gauche.
7Incorporez les pâtes cuites, l’aneth, le sel et la muscade moulue à la sauce.
8Réchauffez le tout pendant 2 minutes à 60 °C à la vitesse 1 avec la marche à gauche.
9Parsemez de parmesan râpé au moment de servir.
