Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en les rendant 'al dente'.
2Pendant ce temps, faites chauffer une grande poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez l'ail finement haché et faites-le revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit parfumé, sans le laisser brunir.
3Incorporez les crevettes décortiquées et assaisonnez-les de sel et de poivre. Laissez-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Réservez ensuite les crevettes sur une assiette.
4Versez le jus de citron dans la poêle pour déglacer le fond et récupérer les saveurs des crevettes. Ajoutez ensuite la crème fraîche et mélangez bien.
5Saupoudrez de paprika à votre convenance pour un goût fumé et piquant. Rectifiez l'assaisonnement en ajoutant du poivre si nécessaire.
6Laissez la sauce mijoter à feu doux pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
7Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec la sauce. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes.
8Servez les pâtes crémeuses aux crevettes immédiatement, en les garnissant des crevettes réservées et d'un peu de persil frais ciselé pour une touche de fraîcheur.
