Préparation10min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par émincer finement l'oignon.
2Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux.
3Ajoutez l'oignon émincé et faites-le blondir en remuant de temps en temps.
4Versez les pâtes crues dans la poêle et mélangez-les bien avec l'oignon et le beurre.
5Faites dorer les pâtes en remuant constamment pendant quelques minutes, en veillant à ne pas trop les colorer.
6Ajoutez l'eau et le cube de bouillon de légumes émietté. Assurez-vous que les pâtes soient bien recouvertes d'eau.
7Goûtez le bouillon et rectifiez l'assaisonnement avec du sel si nécessaire, en tenant compte du sel présent dans le cube.
8Laissez cuire les pâtes à feu moyen pendant environ 7 minutes, ou selon le temps indiqué sur le paquet. Remuez de temps en temps pour éviter qu'elles ne collent.
9Lorsque les pâtes sont 'al dente', c'est-à-dire cuites mais encore légèrement fermes, retirez la poêle du feu.
10Ajoutez le gruyère râpé et la crème fraîche, en mélangeant délicatement pour bien les incorporer.
11Goûtez à nouveau et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
12Parsemez de ciboulette finement ciselée au moment de servir.
