Pâtisserie aux dattes et noix

Étapes de réalisation

1Mélangez la farine, la margarine ramollie, 1/2 cuillère à café de sucre, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de tasse d'eau tiède.

2Travaillez la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.

3Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer pendant 15 minutes.

4Divisez la pâte en 12 parts égales.

5Formez chaque part en un petit disque d'environ 10 cm de diamètre.

6Garnissez chaque disque d'une cuillère à soupe de pâte de dattes et de noix concassées.

7Refermez les disques en forme de bourse ou de petit porte-monnaie en soudant bien les bords.

8Badigeonnez les bourses avec un mélange d'un œuf battu et un peu d'eau ou de matière grasse (huile ou beurre fondu).

9Déposez les bourses sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

10Enfournez les bourses dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

11Laissez les bourses refroidir légèrement avant de les déguster.

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