Préparation10min
Cuisson4min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement les courgettes.
2À l'aide d'un économe ou d'une mandoline, transformez-les en fines tagliatelles.
3Plongez ces tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
4Laissez cuire 2 minutes, puis égouttez-les et réservez-les.
5Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
6Déposez les pavés de saumon dans la poêle et laissez-les cuire 2 minutes de chaque côté.
7Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
8Sur chaque assiette, déposez un pavé de saumon cuit.
9Ajoutez une petite poignée de tagliatelles de courgettes à côté du saumon.
10Parsemez généreusement de ciboulette finement ciselée.
11Pour finir, arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive de qualité.
12Votre plat de tagliatelles de courgettes au saumon est prêt à être savouré. Bon appétit !
