Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par la mozzarella. Sortez votre boule de son emballage, égouttez-la soigneusement et coupez-la en tranches régulières.
2Passons à la pâte à pizza. Déroulez-la délicatement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone. De cette manière, votre pizza se détachera facilement après cuisson.
3Il est temps de garnir la pizza. Tartinez généreusement la surface de votre pâte d'une couche de crème fraîche épaisse. N'hésitez pas à bien répartir la crème jusqu'aux bords.
4Ajoutez les tranches de mozzarella sur la crème fraîche, en les répartissant de façon homogène.
5Maintenant, place aux saveurs fortes! Disposez les rondelles de chorizo sur la mozzarella, en les espaçant de façon à ce que chaque part de pizza en contienne.
6Émiettez le gorgonzola et répartissez-le sur la pizza, en le combinant au chorizo et à la mozzarella pour un mélange de saveurs gourmand.
7Pour finir, apportez une touche d'onctuosité et de brillance avec un trait d'huile d'olive.
8Le moment crucial : la cuisson ! Enfournez votre pizza dans un four préchauffé à sa température maximale. Comptez environ 10 à 15 minutes de cuisson, en surveillant attentivement.
9Une fois cuite, sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper.
10Ajoutez un peu de poivre noir fraîchement moulu pour relever les saveurs.
