Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 200°C en chaleur tournante. Pendant ce temps, étalez votre pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-la d'un filet d'huile d'olive et étalez-la à l'aide de vos doigts ou d'un rouleau à pâtisserie.
2Ouvrez la boîte de tomates concassées et égouttez-les. Hachez-les grossièrement à l'aide d'un couteau ou d'un mixeur pour obtenir une texture un peu plus fine. Répartissez ensuite la sauce tomate sur la pâte à pizza en laissant un bord d'environ 1 cm tout autour.
3Coupez la mozzarella en fines tranches et répartissez-les sur la sauce tomate. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu d'origan si vous le souhaitez. Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients comme des olives noires, des anchois ou des champignons.
4Saupoudrez généreusement la pizza de parmesan râpé. Versez un dernier filet d'huile d'olive sur le dessus et laissez reposer pendant 5 minutes.
5Enfournez la pizza et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
6Pendant les 5 dernières minutes de cuisson, déposez quelques feuilles de basilic frais sur la pizza. Sortez-la du four et laissez-la reposer pendant quelques minutes avant de la couper et de la déguster.
