Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par préparer notre poivron en le lavant soigneusement. Coupez ensuite le chapeau du poivron pour créer une ouverture. À l'aide d'une cuillère, retirez délicatement les graines et les filaments intérieurs.
2Dans un saladier, mélangez la viande hachée (pour un gros poivron, j'ai utilisé une poignée de riz, une grosse poignée de bœuf haché et 3 petites tomates piccadilly). Ajoutez ensuite le riz cru, les tomates coupées en petits dés, du poivre, du persil haché et de l'oignon finement ciselé.
3Remplissez le poivron avec cette farce. Refermez le poivron en remettant le chapeau coupé sur le dessus et appuyez légèrement pour bien le sceller.
4Maintenant, il est temps de passer à la cuisson. Dans une casserole, placez le poivron farci et ajoutez de l'eau à mi-hauteur. Pour un goût plus savoureux, vous pouvez ajouter un demi-cube de bouillon. Couvrez la casserole et laissez cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes.
5Et voilà, votre poivron farci est prêt à être dégusté ! N'hésitez pas à l'accompagner d'une salade verte ou de légumes vapeur pour un repas complet et équilibré. Bon appétit !
