Poivrons farcis

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant que le four chauffe, émincez finement les oignons.

2Dans un saladier, mélangez les oignons émincés avec l'œuf. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre, du paprika et du curry selon votre goût.

3Ajoutez la viande hachée au mélange et pétrissez le tout à la main jusqu'à obtenir une farce homogène.

4Préparez les poivrons : coupez délicatement le « chapeau » de chaque poivron et réservez-les. Évidez ensuite les poivrons en retirant les pépins et les membranes blanches. Rincez-les soigneusement à l'eau claire.

5Garnissez chaque poivron de farce en tassant légèrement. Remettez les chapeaux sur chaque poivron farci.

6Placez les poivrons farcis dans un plat allant au four. Enfournez le plat pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et légèrement dorés.

7Servez les poivrons farcis chauds, accompagnés d'une salade verte ou de riz, par exemple.

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