Poivrons grillés à l'ail et à la coriandre

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four en mode grill combiné à 200°C.

2Lavez et épépinez les poivrons. Disposez-les à plat sur la plaque du four.

3Enfournez les poivrons pour 20 minutes, jusqu'à ce que leur peau noircisse.

4Laissez les poivrons refroidir quelques minutes avant de les peler. Coupez-les en fines lamelles.

5Dans un plat, mélangez les poivrons avec l'ail haché, l'huile d'olive et la coriandre fraîche ciselée.

6Servez cette préparation en entrée, accompagnée d'une tranche de pain de campagne grillée, frottée d'ail et de tomate.

7Arrosez le pain d'un filet d'huile d'olive pour encore plus de saveur.

8Régalez-vous de cette entrée savoureuse et facile à réaliser.

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